PIM柚一村

柚一村知識小學堂 ——— 二十四節氣之驚蟄篇
驚蟄是指陽氣日盛，春雷開始鳴響，蟄伏的動物開始驚醒出土的節氣。在二十四節氣中，驚蟄是春季的第三個節氣，通常出現在每年的3月5日或6日，它標誌著春天的進一步到來。
驚蟄這個名稱意味著「蟄伏的動物被驚醒」，象徵著冬眠的動物在這個時刻被春天的氣息所喚醒！

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柚一村知識小學堂 ——— 二十四節氣之雨水篇

雨水是冬季轉春季的重要標誌，除了給予大地滋潤，雨水對於人們的生活也有著深遠的影響。在農業方面，雨水的降臨意味著春耕的開始。
我們可以看到明顯的變化。天空經常出現雲層密布的情況，下雨頻率也變多。這些降下的雨水滋潤了乾旱已久的土地，讓大地回春。

二十四節氣中的雨水節氣，這個時候柚樹的根系開始吸收充足的水分，為新芽的成長提供所需的養分。

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柚一村知識小學堂 ——— 二十四節氣立春篇
立春是春天嗎？二十四節氣當中立春的意義深深烙印在台灣人民的心中，尤其是農民和農耕文化相關的傳統。
人們會舉行各種慶祝活動和儀式，以祈求農作物的豐收和家庭的平安幸福。
立春標誌著冬季的結束，太陽開始升高，陽光逐漸增溫，這對柚樹生長非常有利。
立春後，柚樹進入了生長期，新枝葉開始萌發，進入了一個新的生長階段，迎接春天的到來，展現出生命力的勃發和活躍的樣貌，並且逐漸長大。

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柚一村知識小學堂 ——— 二十四節氣
常聽老一輩提到十二節氣的奧妙，從中延伸而出的二十四節氣又是什麼呢？
二十四節氣的出現使人們能夠更好地適應季節變化，合理安排農作物的種植、收割和生活起居。同時，它也成為人們紀念傳統節日、感受自然美景的重要方式之一。

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在歐美健身圈特別風靡的減脂食材非「花椰菜米」莫屬，現在連東方也開始盛行用花椰菜米代替米飯呢！但許多人對於它該如何下手料理感到不知所措，今天PIM柚一村就要教大家搭配焗烤下去料理，再加入水煮鮪魚，當作輕食或點心都是個不錯的選擇喔！

🔺使用PIM柚一村柚肉和風醬，增加味道與濕潤感，清爽的柚香也會讓焗烤吃起來不膩又有風味喔！

【焗烤鮪魚花椰米】

（180ml容器x2份，1份約90大卡，淨含醣約4.5g/份）

材料：

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電鍋是許多家庭裡不可或缺的一項家電，不僅使用方便，也不用擔心火源問題。今天PIM柚一村要教大家用電鍋完美做出一道健康早餐，讓你一早不用太忙綠，輕鬆就能端早餐上桌囉！

🔺使用PIM柚一村柚肉和風醬與柚肉果醋，內含柚果肉可幫助軟化肉質，增添風味喔！

【雞肉貝果堡早餐盤】

（一盤不含水果約430大卡）

材料：

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馬鈴薯泥在西式料理當中十分常見，不管是主食，或是當配菜都是十分亮眼的料理之一。好吃歸好吃，也是要注意熱量的問題喔！所以今天PIM柚一村要教大家將美乃滋改成和風醬取代，不僅熱量低，鹹甜的口感也不容易膩，也是取代精緻澱粉類的推薦之一喔！

🔺使用PIM柚一村柚肉和風醬調整濕度，添了果香更顯清爽，吃起來帶點濕潤感，很適合取代米飯，當做減重餐的主食喔！

【和風馬鈴薯泥】

（2人份，1人份約150大卡）

材料：

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偶爾想吃個豬排，但不一定都得用炸的，換成烤豬排也不錯哦！今天PIM柚一村要教大家用氣炸鍋做出果香味十足的氣炸豬排，里肌是豬肉中脂肪較少的部位，少油低卡路里十分適合正在減肥中的你哦！

🔺使用PIM柚一村柚肉和風醬作為醃料，與蘋果搭配起來的風味很棒，也讓蘋果帶點鹹味，變成鹹鹹甜甜的佐料，低鈉低鹹度，讓小里肌保留清爽的風味，當作一般烤肉的醃肉醬料也OK！

【果香氣炸豬排】

（約2人份，1人份約220大卡，淨含醣約9g/人份）

材料：

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每日上班忙碌奔波的日子，偶爾也想來點簡單的，不僅快速，也能省去洗鍋子的麻煩！PIM柚一村今天要教大家用微波爐做出簡易親子丼，做法簡單，不太會料理的人也能輕鬆上手！

🔺使用PIM柚一村柚肉和風醬，內含柚子果肉，在醃肉的同時可以幫助軟化肉質，所以用微波爐烹煮也不會乾柴難入口，低鈉低鹹度，還有淡淡的清甜味！

【簡易親子丼】

（1人份約470大卡）

材料：

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大家有聽過「千拌麵」嗎？是由youtuber美食家千千所自創的品牌，今天柚一村要使用千拌麵搭配柚肉和風醬，是不是意想不到呢？和風與台味的碰撞，吃起來的口感意外的融洽呢！大家不妨也來試試看吧！

🔺使用PIM柚一村柚肉和風醬，與千拌麵中的醬料中和辣度，風味更有層次，辣度也更加圓融喔！

【柚香豆瓣雞拌麵】

（2人份）

材料：

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傳統的古早味，一定不能忘記「蘿蔔糕」這道料理，現在不少家庭會自己手做蘿蔔糕，不如趁這機會來試試顏質更高的蘿蔔糕料理吧！

🔺使用PIM柚一村柚肉和風醬，滿滿柚果肉搭配一起吃，可以增加適量鹹度，也不會掩蓋了蘿蔔本身的清甜香，當作一般煎蘿蔔糕的沾醬也不錯哦！

【抱蛋蘿蔔糕】

（一份約280大卡）

材料：

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香菇雞湯是十分經典的家常料理之一，但若把它拿來做麵料理，也能讓麵別具一番風味喔！今天PIM柚一村要教大家使用火龍果麵製作好吃的炒麵，讓麵條吸取香菇與雞肉的香味，再配柚肉和風醬的清爽口感，根本絕配！

🔺使用PIM柚一村柚肉和風醬的適當鹹味，吃起來清爽又風味十足，而且還能保留漂亮的顏色喔！

【和風香菇雞麵】

（2人份，1人份約500大卡）

材料：

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