PIM柚一村

饅頭可說是中式早餐中最具代表之一的選擇，外加十分方便，是許多家中的常備食品。但饅頭除了一般蒸法之外，也可以改用煎煮的方式哦！饅頭搭配蛋液與和風醬的風味比一般饅頭更具特色、更美味呢！

🔺使用PIM柚一村和風醬與蛋液做搭配，淺淺的棕色讓饅頭片看起來很誘人，吃起來鹹鹹甜甜的，清爽的滋味，香氣也很好喔！

【蛋煎饅頭佐煎蛋】

（2份，1份約220大卡）

材料：

無糖饅頭(小) 2個(約100g)、蛋 2個、柚肉和風醬 2大匙

作法：

1.將蛋打入碗中，加入柚肉和風醬拌勻

2.冷凍饅頭放室溫退冰軟化後，用刀切片

3.將饅頭切片放入步驟(1)的碗中，表面裹上蛋液

4.不沾平底鍋以少許油熱鍋，放入饅頭片，兩面各煎2~3分至金黃

5.取出煎好的饅頭片，原鍋倒入剩下的蛋液炒熟

6.將饅頭片與煎蛋盛盤，可再搭配喜歡的配菜

Tips：

1.饅頭可依個人喜好選擇口味，2個小饅頭可換成1個普通尺寸饅頭

2.食譜材料為2份小饅頭+2份煎蛋，若只煎饅頭不需煎蛋，可改為1顆蛋+1大匙柚肉和風醬

3.饅頭退冰後直接煎即可，不需再蒸過，使用冰過的饅頭，切面更平整

文章分享源自小蝶的小小廚房
一個喜歡烹飪、美食的小小OL，是柚一村合作的部落客，請多多支持唷！

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