PIM柚一村

電鍋是許多家庭裡不可或缺的一項家電，不僅使用方便，也不用擔心火源問題。今天PIM柚一村要教大家用電鍋完美做出一道健康早餐，讓你一早不用太忙綠，輕鬆就能端早餐上桌囉！

🔺使用PIM柚一村柚肉和風醬與柚肉果醋，內含柚果肉可幫助軟化肉質，增添風味喔！

【雞肉貝果堡早餐盤】

（一盤不含水果約430大卡）

材料：

雞里肌 100g（約3條）、柚肉和風醬 1大匙、柚肉果醋 1小匙、蒜粉/黑胡椒粒 各1/8小匙、減醣貝果 1個、蛋 1個、苜蓿芽/果乾 各適量

作法：

1.密封盒中倒入柚肉和風醬、柚肉果醋調勻，放入雞里肌，灑上蒜粉與黑胡椒粒，冷藏醃漬至少半天

（食譜份量為1人份，照片內雞里肌為3人份）

2.將醃好的雞里肌放入盤中，與貝果、雞蛋一起放入電鍋

3.電鍋外鍋倒入約100cc的水，蒸至電鍋跳起

4.將貝果橫切開，鋪上苜蓿芽，再加點果乾

5.放上雞里肌，蓋上另一半的貝果，加上蒸好的蛋，可再配些苜蓿芽水果沙拉

醣類、蛋白質、纖維質，通通一盤搞定～

減醣飲食可以去掉貝果，蒸雞肉+蛋即可

Tips：

1.雞里肌一次可以多醃一些，醃漬時可放冷凍入味，保存期約1個月

2.貝果可換成饅頭、漢堡包等可用電鍋蒸的主食類

文章分享源自小蝶的小小廚房

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