PIM柚一村

在歐美健身圈特別風靡的減脂食材非「花椰菜米」莫屬，現在連東方也開始盛行用花椰菜米代替米飯呢！但許多人對於它該如何下手料理感到不知所措，今天PIM柚一村就要教大家搭配焗烤下去料理，再加入水煮鮪魚，當作輕食或點心都是個不錯的選擇喔！

🔺使用PIM柚一村柚肉和風醬，增加味道與濕潤感，清爽的柚香也會讓焗烤吃起來不膩又有風味喔！

【焗烤鮪魚花椰米】

（180ml容器x2份，1份約90大卡，淨含醣約4.5g/份）

材料：

冷凍花椰菜米 100g、罐頭水煮鮪魚 40g、柚肉和風醬 20g、焗烤起司絲 30g、

蒜粉/黑胡椒粒 各1/8小匙、小番茄 2~3顆、冷凍綠花椰菜 2朵

作法：

1.將水煮鮪魚、柚肉和風醬、蒜粉及黑胡椒拌勻，靜置醃漬10分鐘

2.容器中先鋪入1/3高的花椰菜米，再放上適量鮪魚肉及起司絲

3.再鋪層花椰菜米及起司絲，放上小番茄切片與綠花椰菜裝飾，依序完成第2份

4.放入預熱好的氣炸烤箱（或烤箱/氣炸鍋），170度烤20分鐘

5.取出後趁熱食用～

搭配牛排與蔬果，

就完成更豪華的低醣餐盤囉！

因為柚肉和風醬本身不會很鹹，

加上起司絲後鹹度挺剛好，

清爽柚香與濃郁奶香搭配的很和諧～

Tips：

1.水煮鮪魚口感沒有油漬鮪魚好，建議先用和風醬醃漬入味再料理

2.花椰菜米要鋪在容器最下層，焗烤時較易吸收上方食材的味道

文章分享源自小蝶的小小廚房

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