PIM柚一村

不管是減肥中的你、還是健身的你，每天都在煩惱要煮什麼低醣料理嗎？

PIM柚一村今天要教大家有菜又有肉的好吃低醣料理，味道清爽鹹味不重，重點是只要簡單加個蛋與泡菜，就能搖身一變豐富簡餐料理哦！

🔺使用PIM柚一村柚肉和風醬，低鈉配方讓身體減少負擔，再加點辛香料增添香氣，不用複雜的調味，就很好吃囉！

【豆芽炒豬肉片】

（2人份，1人份約175大卡，淨含醣約12g/份）

材料：

豬瘦肉片 165g、豆芽菜 300g、柚肉和風醬 50g、蒜粉/黑胡椒粒 各1/4小匙、鹽 1/8小匙

作法：

1.將豬瘦肉片放入保鮮盒中，倒入柚肉和風醬及蒜粉，冷藏醃漬半小時以上

2.豆芽菜洗淨後瀝乾，放入不沾鍋中，灑上鹽後蓋上鍋蓋，小火悶煎約3~5分鐘

3.待豆芽菜軟化出水後，倒入豬肉片及醃醬，蓋上鍋蓋悶煎至肉轉白

4.掀蓋後加入黑胡椒粒，翻炒至肉熟

5.視個人喜好可轉大火略收汁再盛盤

Tips：

1.瘦肉片等豆芽菜快熟時再加入，以免料理太久而過老

2.若改用油脂較多的梅花肉或五花肉片，可先煎過逼油後盛出，用豬油炒豆芽菜後再回鍋，味道更香

3.肉片先醃過味道比較好，更偷懶的話可以把所有食材一起倒入鍋中炒勻就好

文章分享源自小蝶的小小廚房
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