PIM柚一村

一餐中水果是重要的一環，一般我們都習慣吃完飯後來點飯後水果，但近期出現了另一種聲浪，有一派說法，飯前吃水果才是正確！？

飯前飯後，柚子什麼時候吃最好呢？  來來來，這門吃水果的學問，這篇告訴你！

其實呢，飯前或飯後吃水果都正確，差別在你本身的需求，你的體質、有無特別疾病和腸胃消化狀況等。

傳統的觀念認為飯後吃水果，可以幫助消化，但你知道正確的吃法是水果和正餐之間，必須間隔1小時。 胃腸消化不好的人，要避免飯後馬上吃水果，至於在飯前吃或飯後吃都可以。一般人總認為，水果富含酵素、膳食纖維等，飯後來點水果，能幫助消化，但其實吃飽後再吃水果，只會讓胃部體積膨脹更大感覺更不舒服。水果富含維生素、礦物質、醣類等，適量食用絕對有益於健康。但要注意和吃飯時間不能太近，不論是飯前吃或飯後吃，都是可接受的。 水果中的維他命與營養素，飯後較能有效吸收，而水果含水溶性膳食纖維，可以增加飽足感，抑制正餐攝取量，有助於體重控制。對於飯後吃水果易感到脹氣或腸胃不適的人來說，飯前吃水果是一個不錯的選擇。

中秋季開跑囉，每年都會收到各方的文旦禮盒，家裡總是出現柚子山

收到後別急著剖來吃，放置幾天後更美味？

收到時先打開通風，並觀察它的外皮，如果外皮是黃綠色就要先吃，青綠色的話則要放7-14天讓它釋水一下。剛採收下來的柚子會較翠綠，但這時並不是最佳賞味階段，需要經過一至兩周的釋水時間，由綠轉黃，這時的果肉會較軟，甜度較高，才是最適當的賞味時間

食安、假貨的風暴後，你相信的是價錢是產地還是…？

＃這是一篇關於我們所吃的文
＃這是一篇想要你我正視的文

中秋節快到了，柚子的季節又來了有人喜歡吃柚子嗎？你知道為什麼吃了柚子之後容易放屁嗎？

柚子有很多很棒的營養價值，根據食藥署食品營養成分資料庫顯示，柚子（文旦）具有其高纖、高鉀、高含水量的特性，在適度攝取下，有益人體腸道環保的好處。

你是不是柚子v.s文旦傻傻分不清楚？其實「文旦」是柚子的一個品種。
台灣常見的柚子麻豆文旦、麻豆白柚、麻豆紅柚、西施柚