貝果的魅力在於扎實的口感，是現在大人小孩都十分喜歡的一項早餐選擇，這次PIM柚一村要教大家用乳酪搭配果醋混合成抹醬，使乳酪更加濃郁，更添加了酸甜酸甜的風味。
🔺使用PIM柚一村柚肉果醋搭配乳酪製成抹醬，使原本沒什麼味道的乳酪搖身一變成酸甜的棉潤口感哦！
目前分類：柚子食譜 (79)
- Nov 19 Thu 2020 11:16
【食譜分享】柚醋尬乳酪，蹦出新滋味：柚子乳酪抹醬貝果
- Nov 18 Wed 2020 10:57
【食譜分享】嚇一跳的省醬料醃漬法：蜂蜜肉桂柚香雞腿排
立冬補冬好過冬！立冬後適合吃些溫暖的料理暖暖身子，而蜂蜜+肉桂的組合，有種暖暖的香氣，除了搭配蘋果，另搭配柚肉和風醬的柚子的果香也意外的合適呢！用這些組合來搭配雞腿排，吃起來鹹甜鹹甜，加入蜂蜜調製後也不會太濃膩喔！
🔺使用PIM柚一村柚肉和風醬，與蜂蜜調配成醃醬，醬色不重、味道清新，用來當作肉類的醃醬十分合適。
- Nov 14 Sat 2020 11:00
【食譜分享】自製沙拉醬，低醣又健康：胡麻醋醬豬肉沙拉
減脂餐是所有健身族群的必備餐點，而「沙拉」的方便性使得沙拉更是健身人的首要選擇。而醬的選擇，更是沙拉的一門學問。常見的油醋醬、優格醬吃膩了？不妨試試多了點酸甜口感的「胡麻醋醬」吧！
🔺使用PIM柚一村柚肉果醋調製，調製出來的風味會比用白醋好，除了酸味，還有些甜味，讓本來較無味的純芝麻醬變得更好吃了！
- Nov 12 Thu 2020 17:14
【食譜分享】氣炸料理好簡單：糖醋雞排三明治
氣炸料理正夯，許多人買氣炸食材當備糧，不僅方便且料理變化百百種，若覺得單純氣炸太無聊，加點糖醋風味，會更讓人驚艷喔！
🔺使用PIM柚一村柚肉果醋調製，果醋本身有甜，可以減少糖量，也因為柚肉的果酸，讓雞排裹覆糖醋後較不顯膩，比一般糖醋容易產生的甜膩感更順口！
- Oct 26 Mon 2020 17:55
【食譜分享】電鍋發酵版之自製無油餅皮：柚醬火腿披薩
夏威夷披薩的酸味尬鹹甜，一直是它的特色之一，這次使用柚肉和風醬取代鳳梨，並使用在餅皮與塗料，做出不同層次感，並搭配電鍋發酵方式，即使即將到來的寒冷冬天，也能輕鬆做披薩！
🔺使用PIM柚一村和風醬，低鈉配方可以取代鹽入麵團，讓餅皮帶點鹹甜味，也因為和風醬不像醬油容易焦化，拿來塗抹餅皮也很OK哦！
- Oct 23 Fri 2020 13:56
【食譜分享】滋味香濃的低醣排餐：柚香起司夾心雞排
身為起司控的人，對於有起司的料理總是特別難以抗拒，不過只要拿捏好起司份量，也能作出味道香濃但不罪惡的起司雞排哦！
🔺使用PIM柚一村和風醬和柚肉果醋，是軟化肉質的好幫手，且雞肉醃入柚肉風味後，與起司格外的搭呢！
- Oct 21 Wed 2020 16:58
【食譜分享】低醣減脂飲食大公開：蔾麥毛豆雞丁
度過了10月兩個歡樂的連假，是時候該飲食控制一下了，但飲食控制不是餓肚子，而是要吃對身體所需的營養。PIM柚一村今天要教大家用清爽的調味來做常備菜料理，冷藏保存後放常溫退冰即可食用，除了上班族方便加熱外，這道料理也很適合健身或減重族群哦！
🔺使用PIM柚一村和風醬，柚肉成份可以幫助軟化肉質，增加鮮味，也不怕醬味太重容易顯膩、造成身體負擔，做雞丁涼拌時也可以當拌醬喔！
- Oct 20 Tue 2020 15:59
【食譜分享】懶人救星之一鍋到底的好味道：茄柚鮮蝦義大利麵
義大利麵最常見、最入門的口味莫過於紅醬了，雖然滋味沒有白醬濃郁，但卻清爽許多。PIM柚一村今天要教大家做有別於一般口感的紅醬，番茄汁加入和風醬提出甜鹹的滋味，又帶點酸甜風味、鹹度適中，也不顯膩喔！
🔺使用PIM柚一村和風醬，讓紅醬本身的風味更有層次，除了番茄的酸，還有和風醬的鹹甜，也讓煮出來的蝦變得更鮮甜喔！
- Oct 17 Sat 2020 08:44
【食譜分享】饅頭創意料理：蛋煎饅頭佐煎蛋
饅頭可說是中式早餐中最具代表之一的選擇，外加十分方便，是許多家中的常備食品。但饅頭除了一般蒸法之外，也可以改用煎煮的方式哦！饅頭搭配蛋液與和風醬的風味比一般饅頭更具特色、更美味呢！
🔺使用PIM柚一村和風醬與蛋液做搭配，淺淺的棕色讓饅頭片看起來很誘人，吃起來鹹鹹甜甜的，清爽的滋味，香氣也很好喔！
- Oct 15 Thu 2020 10:31
【食譜分享】冷凍蛋餅皮之快速營養早餐：起司柚香雞肉壓烤餅
每天總是匆忙地出門，但早餐是一天活力的來源，卻沒有時間好好準備，不如趁假日把平日的早餐都先準備好吧！PIM今天要教大家做：起司柚香雞肉壓烤餅，雞肉一次煎熟多份放冷凍保存可保存約一個月，早上簡單解凍就可與蛋餅皮一起熱壓來吃囉！
🔺這次使用PIM柚一村柚肉果醋與柚肉和風醬作為醃醬，和風醬的鹹味搭配果醋軟化肉質與酸甜味，搭配雞里肌，讓柚子的香氣滲入肌肉中，多汁不甘柴，清爽無負擔！
- Oct 09 Fri 2020 11:50
【食譜分享】色香味俱全的簡易上手料理：迷迭柚香烤雞腿排
雞腿(排)是大人小孩都非常受歡迎的部位，今天PIM要教大家做醃漬入味的雞腿排，十分簡單、十分好上手；不論直接當排餐或煮菜都很OK哦！
🔺這次使用PIM柚一村40年老欉文旦與柚肉和風醬，汁多味美，果肉細緻，烘烤時醃醬的柚肉果蜜都跑了出來，配著鮮嫩多汁的雞肉入口，簡直是人間美味阿～
- Oct 06 Tue 2020 11:27
【食譜分享】減油減糖的磅蛋糕變化版：柚子蛋糕
這次來點甜的鮮柚料理，使用磅蛋糕為基礎作了變化版，其表皮吃起來酥脆，蛋糕體是比較扎實的奶油蛋糕口感，加入新鮮文旦果肉，整體口感像加了柚肉的脆皮雞蛋糕！
🔺這次使用PIM柚一村40年老欉文旦，果肉很細緻多汁，不會乾巴巴的，清甜中帶點微酸，可以讓蛋糕很有風味！
- Sep 29 Tue 2020 17:48
【食譜分享】自製超簡易解膩莎莎醬料理：氣炸鹹豬肉佐鮮柚莎莎醬
莎莎醬是墨西哥菜餚中常用的烹調和佐餐醬料，一般人熟知的莎莎醬多以番茄為底，不過現今多以各種水果製成的莎莎醬為主，都是解膩開胃的好幫手哦！
🔺這次使用PIM柚一村40年老欉文旦與柚肉果醋，果肉細緻清甜，非常多汁，再搭配點果醋的酸甜感，更能增添食物的風味喔！
- Sep 28 Mon 2020 11:00
【食譜分享】誰說中秋烤肉就是油膩？來點清爽變化版：燒烤肉片鮮柚沙拉
柚子與烤肉都是中秋少不了的美食，但烤肉難免會有吃不完的食材，此時，把烤肉片改做成溫沙拉，再搭配清甜微酸的柚子果肉，不但可以減少原本烤肉的膩感，也可以幫助消化，好處多多喔！
🔺這次使用PIM柚一村40年老欉文旦與柚肉果醋，柚子的果香搭配果醋的酸甜感，更能增添沙拉的風味喔！
- Sep 26 Sat 2020 09:29
【食譜分享】一種名為中秋的茶味：鮮柚蜂蜜紅茶
中秋將至，一提到中秋讓人最先聯想到的就是「柚子」了，但柚子吃多也覺得乏味，不如將柚子來點不一樣的變化，來杯符合時令的鮮柚蜂蜜紅茶，冰的熱的都很適合享用哦！
🔺這次使用PIM柚一村40年老欉文旦，柚子的果香與酸甜融入蜂蜜紅茶中，喝起來有種微暖且溫厚的甜味，有另外加了顆梅子蜜餞，風味更好喔！
- Sep 25 Fri 2020 12:25
【食譜分享】一秒變大廚！氣炸鍋簡易料理：柚庵燒魚排
幽庵燒是和食常見的魚料理烹調手法，是日料中的基本款，以醬油、清酒、味醂醃漬魚肉去除腥味，若再加入柚子入醬，就成了更甜美的「柚庵燒」囉！
🔺這次用了PIM的鮮柚來製作，再加入PIM柚肉和風醬，風味更日式了！
和風醬比台式醬油的滋味清爽許多，用來做「柚庵燒」，風味比使用醬油更好
- Sep 23 Wed 2020 17:02
【食譜分享】來點不一樣的煮法，超省時泡水法：柚香肉燥義大利麵
現代人工作忙碌，家裡料理義大利麵最常使用一鍋到底的煮法，不過今天PIM柚一村要教大家另一種省時法：泡水法。兩種方式各有優缺點，就讓我們來看看泡水法的流程吧！
🔺使用PIM柚肉和風醬，因此成品是比較偏清爽的風味，鹹度不高，帶點略酸微甜的滋味，搭配低脂的豬里肌絞肉，放涼吃也OK
- Sep 22 Tue 2020 17:32
【食譜分享】補充蛋白質，做出鮮嫩感雞胸肉：和風柚香煎雞里肌
雞胸肉一直是健身界的聖品，低脂肪、高單位的蛋白質是所有健身少男少女的首選。不過雞胸肉水煮總是容易柴，這次PIM柚一村要教大家使用醃漬過的雞胸肉煎煮，不僅與醃料完美融合，煎煮過後更是多汁又鮮美呀！
🔺使用PIM柚肉和風醬與果醋作為醃料，清新帶甜的風味與雞肉很搭，且低鈉配方讓身體無負擔，其中的果醋不僅能增添酸甜味，也能軟化肉質喔！
- Sep 21 Mon 2020 17:03
【食譜分享】在家也能開西餐廳：香煎鴨胸佐甜柚醋醬
鴨胸可說是許多人的夢幻食材，但常常因為火侯不對或時間不對，而浪費了整個高級美食。不過，PIM柚一村今天就要教大家煎出外酥內嫩的完美鴨胸，再搭配醋醬根本絕配！不過一般常搭配的巴薩米克醋比較不好買，改用帶有柑橘果香的柚肉果醋與少許蜂蜜，酸酸甜甜，與鴨肉特有的野味很搭，不妨一起來嘗試看看吧！
🔺鴨胸本身沒什麼調味，搭配PIM柚肉果醋的酸甜香氣與少許蜂蜜，沾上甜柚醋醬後的鴨胸醋香很明顯！
- Sep 18 Fri 2020 13:20
【食譜分享】上班族最愛低醣常備菜：起司鮪魚雞肉餅
周末即將來臨，趁著假日做好常備菜，平日上班快速備餐超省時！PIM柚一村今天要教大家使用雞胸肉、罐頭鮪魚兩種常用好食材做出美味的低醣雞肉餅！清爽的風味很適合當作早餐的主菜，一次多煎一些放冰箱保存，隨拿隨吃，冷熱吃都OK哦！
🔺PIM柚肉和風醬的酸甜香氣，可以讓沒有突出滋味的雞肉鮪魚肉增添風味，略微的酸度也讓起司香濃而不膩，比用醬油調味吃起來更清爽！
